Name: Kerriestamppot met hamburgers
Yield: 4
Ingredients: 1 kilo aardappels (kruimig); 600 g Chinese kool; 1 ui; 5 eetlepels boter of margarine; 2 eetlepels kerriepoeder; 2 schaaltjes vegetarische hamburgers (a 150 g); 2 dl melk; 4 eetlepels shasliksaus (fles a 250 ml)

Bereiding

1 Aardappels schillen, in stukken snijden, wassen en in ca. 20 minuten gaar koken. Kool schoonmaken en in repen snijden. Ui pellen en snipperen. In braadpan 2 eetlepels boter verhitten. Ui met kerrie ca. 2 minuten bakken. Kool toevoegen en ca. 5 minuten meebakken. Intussen in koekenpan rest van boter verhitten. Hamburgers bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Aardappels stampen. Kool en melk door aardappels scheppen tot smeuïge stamppot. Stamppot serveren met hamburgers en saus.

Kerriestamppot met hamburgers is een recept van Albert Heijn