Paksoi met tofu en tarly

Ingrediënten

Bereiding

• 1 In pan met ruim water tarly met zout in ca. 12 minuten gaarkoken. Paksoi in reepjes snijden, wassen en in vergiet laten uitlekken. Peper wassen en in ringen snijden. In wok olie verhitten. Tofublokjes en peper ca. 3 minuten al omscheppend bakken. Paksoi en ketjap toevoegen en nog ca. 5 minuten roerbakken. Tarly afgieten en overdoen in schaal. Paksoi op tarly scheppen en garneren met cashewnoten.