6 struikjes witlof

1 pot 4-formaggisaus (kaassaus, 260 g)

25 g boter of margarine

1 schaaltje vegetarische balletjes (210 g)

1 pak aardappelpuree à la minute (180 g, 3 zakjes)

½ zakje verse peterselie (a 30 g)

1 Witlof schoonmaken, struikjes halveren en bittere kern verwijderen. In pan witlof in ca. 8 minuten beetgaar koken. In koekenpan boter verhitten en balletjes in ca. 5 minuten gaar bakken. Intussen puree bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Saus verwarmen. Peterselie fijn knippen. Witlof op vier borden scheppen, saus erover schenken en bestrooien met peterselie. Serveren met puree en balletjes.

Witlof met kaassaus is een recept van Albert Heijn