100 ml Zinfandel (Amerikaanse rode wijn categorie 8)

2 eetlepels rode wijnazijn

1 teentje knoflook (geperst)

verse oregano (uit zakje verse Italiaanse kruidenmix a 20 g)

100 ml olie

2 ribeyes

1 Marinade maken van wijn, azijn, knoflook, blaadjes oregano en olie. Ribeye hierin bij kamertemperatuur minstens 1 uur marineren. Vlees af en toe omkeren.
2 Ribeye uit marinade nemen en met keukenpapier droogdeppen. Ribeye op barbecue, afhankelijk van gewenste gaarheid, in 2-4 min. per kant rosé tot doorbakken roosteren.

Ribeye in rode-wijnmarinade is een recept van Albert Heijn