1 Grillpan of grill voorverwarmen. In braadpan boter verhitten en krieltjes volgens gebruiksaanwijzing gaar bakken. Karbonades met zout en peper bestrooien en ca. 10 minuten grillen, af en toe keren. Intussen broccoli schoonmaken en in roosjes verdelen. Stelen schillen en in stukjes snijden. Broccoli in ca. 5 minuten beetgaar koken. Karbonades serveren met krieltjes, broccoli en bearnaisesaus.

Gegrilde karbonade met bearnaisesaus is een recept van Albert Heijn