Name: Viva la pasta!
Yield: 4
Ingredients: 250 g maispasta fusilli; 1 gele paprika; 8 worteltjes; 3 el zonnebloemolie; 175 g Tivall fijngehakt; 375 ml tomato frito (pakje); 100 ml kraanwater; 150 g gemalen belegen kaas (zakje)

Bereiding

1 Breng een grote pan met water en een beetje zout aan de kook en kook de pasta in 10 min. gaar. Snijd de paprika in blokjes. Snijd de worteltjes in plakjes.
2 Verhit de olie in een braadpan en bak de worteltjes ongeveer 3 min. Doe de paprika en het vegetarische gehakt erbij en bak dit ongeveer 3 min. mee. Doe dan de tomato frito en het water in de pan en laat dit ongeveer 5 min. op laag vuur pruttelen.
3 Giet de pasta af en meng de saus erdoor. Strooi er aan tafel lekker veel kaas over.

Viva la pasta! is een recept van Albert Heijn