4 grote aardappels (kruimig)

4 steaks du boeuf (schaaltje a 2 stuks)

2 eetlepels boter of margarine

5 eetlepels sladressing caesar (fles a 270 ml)

2 zakken gemengde ijsbergsla extra (a 200 g)

½ bakje gebakken spekjes (a 30 g)

½ kuipje kruidenboter (a 100 g)

1 Aardappels schoonboenen en met vork inprikken. Op keukenpapier in magnetron (700 watt) in ca. 10 tot 12 minuten (afhankelijk van grootte) bijna gaar laten worden. Aardappels in keukenhanddoek verpakken en ca. 10 minuten laten nagaren. Steaks bestrooien met zout en peper. In koekenpan boter verhitten en steaks bakken. Dressing door sla roeren en garneren met spekjes. Aardappels inkruisen, iets opendrukken, op vier borden zetten en kruidenboter erin scheppen. Serveren met steaks en salade.

Gepofte aardappel met steak de boeuf is een recept van Albert Heijn