2 zakjes gekookte wijnzuurkool (met spek, a 250 g)

1 duopak voorgekookte krieltjes (700 g)

1 ui (gesnipperd)

2 teentjes knoflook (fijngehakt)

2 eetlepels olie

400 g kipfilet (in dunne reepjes)

6 bolletjes gember ((pot), fijngehakt)

125 ml crème fraîche

4 takjes peterselie (fijngehakt)

1 Zuurkool in zeef laten uitlekken. Krieltjes in ruim water met zout in 10-12 min. gaarkoken. Krieltjes afgieten. In hapjespan ui en knoflook in olie fruiten. Kipreepjes toevoegen en 4 min. al omscheppend meebakken. Krieltjes, zuurkool en gember toevoegen en geheel nog 4 min. roerbakken. Crème fraîche erdoor mengen en gerecht nog 1-2 min. door en door verwarmen. Op smaak brengen met zout, peper en peterselie.

Romige zuurkoolschotel met gember is een recept van Albert Heijn