Name: Preihutspot
Yield: 4
Ingredients: 1¼ kg kruimige aardappels (bijv. Super-aardappels); 1 (groente)bouillontablet; 500 g winterpeen (in stukken); 300 g prei (in ringen); 4 plakken zachte geitenkaas (elk 100 g, bijv. bettine blanc); 4 plakken Coburger rauwe ham; 2 eetlepels grove mosterd

Ingrediënten

1¼ kg kruimige aardappels (bijv. Super-aardappels)

1 (groente)bouillontablet

500 g winterpeen (in stukken)

300 g prei (in ringen)

4 plakken zachte geitenkaas (elk 100 g, bijv. bettine blanc)

4 plakken Coburger rauwe ham

2 eetlepels grove mosterd

Bereiding

1 Aardappels schillen, in stukken snijden en wassen. In pan laag water aan de kook brengen en bouillontablet erboven verkruimelen. Aardappels in pan leggen, wortel en daarna prei erop leggen. Groenten in 20 min. gaarkoken. Intussen geitenkaas in ham wikkelen en in droge koekenpan aan beide kanten bruinbakken. Groenten afgieten, kookvocht opvangen. Aardappels tot puree stampen, groenten zo veel mogelijk heel laten, eventueel wat kookvocht toevoegen. Op smaak brengen met mosterd, zout en peper. Geitenkaasjes erop leggen.

Preihutspot

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker