Name: Afrikaanse couscousburger
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels couscous; 300 g rundergehakt; ½ eetlepel shoarmakruiden; 1 sjalot (fijngesnipperd); 2 takjes munt (in reepjes); versgemalen peper; 2 eetlepels olie

Bereiding

1 In kom couscous in 50 ml kokend water 6 min. wellen. In kom rundergehakt, gewelde couscous, shoarmakruiden, sjalot, munt, zout en peper door elkaar kneden. Gehakt in 4 gelijke porties verdelen en tot hamburgers vormen. In koekenpan olie verhitten en hamburgers op matig vuur in 8-10 min. gaar en bruin bakken, halverwege keren.

Afrikaanse couscousburger is een recept van Albert Heijn