2 x 2 karbonades

4 kleine rode uien (in plakken)

2 handsinaasappels (schoongeboend en in plakken)

100 ml ketjap manis

6 eetlepels olijfolie extra vierge met knoflook en chilipeper (fles a 250 ml)

300 g mie

1 Chinese roerbakmix (400 g)

1/2 zakje verse koriander ((a 15 g), fijngeknipt)

1 Grill voorverwarmen. In schaal karbonades, ui en sinaasappel omscheppen met ketjap. In braadslede 4 el olie schenken en 2 min. onder grill zetten. Inhoud schaal in braadslede overdoen en vlees in 15 min. gaar en goudbruin roosteren. Vlees halverwege keren, ui en sinaasappel omscheppen. Intussen mie gaarkoken. In wok rest van olie verhitten. Groentenmix 5 min. roerbakken. Koriander erdoor scheppen. Karbonadeschotel over borden verdelen. Mie en groenten ernaast scheppen.

Ketjapkarbonades met mie en rode ui is een recept van Albert Heijn