1 bak tortellini bicolore (verse pasta, 250 g)

1 zak broccoliroosjes (300 g)

1 eetlepel boter

1½ eetlepel bloem

250 ml halfvolle melk

½ bol mozzarella ((kaas), in blokjes)

50 g gorgonzola ((kaas), in stukjes)

1 In grote pan tortellini met broccoli net niet beetgaar koken. In vergiet laten uitlekken en afkoelen. In steelpan boter smelten. Bloem erdoor roeren en 1 min. zachtjes bakken, zonder dat bloem verkleurt. Helft van melk in pan schenken, aan de kook brengen en met pollepel blijven roeren tot gladde saus ontstaat (dit duurt ca. 2 min.). Rest van melk toevoegen en saus 2-3 min. zachtjes door laten koken. Op smaak brengen met zout en peper. Grote pan weer gebruiken om tortellini en broccoli te mengen met kaas en saus. Gerecht overscheppen in magnetronschaal, laten afkoelen en tot gebruik afgedekt in koelkast zetten.
2 Tortellinischotel afgedekt in magnetron 5-6 min. op vol vermogen (700 watt) verwarmen. Tussentijds een keer omscheppen.

Tortellini-kaasschotel uit de magnetron is een recept van Albert Heijn