1 Aardappels schillen, wassen, in partjes snijden en in 20 min. gaarkoken. In braadpan boter verhitten en karbonades in 15 min. goudbruin bakken. Bieten verwarmen. Bieslook en peterselie fijnknippen. Kookroom verwarmen. Aardappels tot puree stampen met warme room en kruiden. Op smaak brengen met zout en peper. Karbonades bestrooien met zout en peper. Karbonades serveren met kruidenpuree en bieten.
Karbonades met kruidenpuree is een recept van Albert Heijn
Dit vind je misschien ook lekker
Yotam Ottolenghi's pompoen met chiliyoghurt en koriandersaus