1 Rum en honing in klein steelpannetje schenken. Met behulp van knoflookpers gemberwortel erboven uitknijpen. Pannetje tot gebruik afgedekt wegzetten. Ananas met groen en al in de lengte in vieren snijden, harde kern eraf snijden. In aluminumfolie verpakt bewaren.
2 Pannetje met honing-rummengsel aan rand van barbecue zetten en honingmengsel zachtjes verwarmen. Snijvlakken van ananas met kwastje met warme honing-rummengsel bestrijken. Ananasparten op barbecue leggen en 1 min. op elke kant roosteren, tot ananas licht kleurt. Gegrilde ananas op vier borden leggen en rest van honing-rumsaus erover schenken. IJs ernaast scheppen.

Ananas met gember-rumsiroop en ijs is een recept van Albert Heijn