1 Kook de tortellini volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de mozzarella in blokjes. Snijd de tomaten in partjes en meng met de dressing. Snijd de knoflook in plakjes.
2 Verhit de olie in de wok en fruit de knoflook. Voeg de spinazie in delen toe en roerbak 2 min. Schep de pesto en mozzarella door de spinazie en serveer met de tortellini en tomatensla.
Tortellini met pestospinazie is een recept van Albert Heijn