4 grote kruimige aardappels

3 stengels bleekselderij

1 appel

1 zak eikenbladslamelange (100 g)

4 eetlepels honing-mosterddressing (fles a 270 ml)

1 bekertje zure room (125 ml)

1/2 zakje verse bieslook (a 25 g)

1 schaal gegrilde spareribs (ca. 480 g)

1 Aardappels schoonboenen en met vork inprikken. Op bord in magnetron (700 watt) aardappels in ca. 10-12 min. bijna gaar laten worden. Aardappels in keukenhanddoek verpakken en 10 min. laten nagaren. Bleekselderij schoonmaken en fijnsnijden. Appel schillen, in blokjes snijden. Sla met bleekselderij, appel en dressing mengen. Bieslook fijnhakken en met zure room mengen. Op smaak brengen met zout en peper. In magnetron spareribs volgens gebruiksaanwijzing verwarmen. Aardappels met roommengsel vullen. Spareribs met aardappels en salade serveren.

Spareribs met gepofte aardappel is een recept van Albert Heijn