2 el olijfolie

3 bosuitjes (in ringetjes)

1 zakje verse dille ((15 g), fijngesneden)

450 g tuinerwten (diepvries)

500 ml kippenbouillon (van tablet)

½ zak voorgekookte minikrieltjes (a 450 g)

75 g roomkaas

100 g gerookte palingfilet (in stukjes)

1 In (soep)pan olie verhitten en bosui en helft van dille 1 min. fruiten. Tuinerwten (3 el bewaren) even meefruiten. Bouillon erbij schenken en erwten in 3-4 min. zachtjes gaarkoken. Met staafmixer soep pureren. Krieltjes aan soep toevoegen en in 5-6 min. zachtjes gaarkoken. Rest van erwten en roomkaas door soep roeren en kaas laten smelten. Paling en rest van dille door soep roeren en even meewarmen. Soep op smaak brengen met zout en peper en over twee borden verdelen.

Romige tuinerwtensoep met gerookte paling is een recept van Albert Heijn