3 el zonnebloemolie

1 schaaltje rundergehakt (ca. 300 g)

1 zakje burrito seasoningmix (40 g)

1 bekertje witte kaasblokjes (200 g)

1 blik kikkererwten (400 g)

1 teentje knoflook

1 zak panklare spinazie (300 g)

1 zak wraptortilla's (4 stuks)

1 In braadpan 1 el olie verhitten en gehakt rulbakken. Mix en 250 ml water toevoegen, aan de kook brengen en 10 min. zachtjes laten koken. Kaasblokjes laten uitlekken. Kikkererwten laten uitlekken en laatste 2 min. meewarmen. Knoflook pellen en snipperen. In wok rest van olie verhitten. Knoflook 1 min. bakken. Spinazie al omscheppend 2 min. bakken, bestrooien met zout en peper. Spinazie uit wok nemen, in vergiet laten uitlekken en vocht er goed uitdrukken. Tortilla's volgens gebruiksaanwijzing verwarmen. Tortilla's met spinazie, gehakt en kaasblokjes vullen, oprollen en serveren.

Tortilla's met spinazie en kikkererwten is een recept van Albert Heijn