1 Oven voorverwarmen op 200 °C. Helft van courgetteplakjes dakpansgewijs over bodem van ingevette ovenschaal verdelen. Bevroren kabeljauwfilets naast elkaar op courgetteplakjes leggen. Citroen schoonboenen, deel van schil fijn raspen en citroen uitpersen. In kom dressing kloppen van citroensap, citroenrasp, knoflook, dragon en 3 el olie. Op smaak brengen met zout en peper. Dressing over vis en courgette schenken. Met rest van courgetteplakjes afdekken en met rest van olie bedruppelen. Visschotel in midden van oven in ca. 30 min. gaar laten worden. Intussen rijst volgens gebruiksaanwijzing gaarkoken. Courgette en vis over vier borden verdelen. Rijst ernaast scheppen.

Ovenschotel met kabeljauw en courgette is een recept van Albert Heijn