1 Aardappels schoonboenen en in ca. 20 min. in schil gaarkoken. Aardappels afgieten, iets laten afkoelen en dan ongeschild in dikke plakken snijden. Plakken aardappel en kaas rangschikken op bord. Kom augurkjes en zilveruitjes ernaast zetten.
2 Aan tafel: Plak kaas in pannetje leggen en onder grillelement laten smelten. Kwart van aardappelplakken op grillplaat kort opwarmen. Aardappelplakken naast elkaar op bord leggen, plak ham erop leggen en gesmolten kaas erop scheppen. Kaas licht bestrooien met paprikapoeder en peper. Wat augurkjes en zilveruitjes naast raclettegerecht scheppen. Ook lekker met rauwe ham erbij.

Klassieke Zwitserse raclette is een recept van Albert Heijn