Gegrilde courgette met brie

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Van courgette schuin 12 plakken van 1 cm dik snijden. In schaal kruidenpasta losroeren met olie, courgette erdoor mengen. Kaasplakken halveren (of roombrie in 12 plakjes snijden) en op bord leggen. Olijven in 3 plakjes snijden en in kommetje naast brie zetten.
• 2 Aan tafel: Courgetteplak op hete grillplaat leggen. Als onderkant bruin is, plak met houten spateltje keren. Nog even bakken tot onderzijde bruin wordt. Courgetteplak in pannetje leggen en bestrooien met peper en zout. Plakje brie en 3 olijfplakjes erop leggen. Pannetje onder grillelement zetten, tot brie gesmolten is en begint te kleuren. Lekker op knapperig stokbrood of bij gegrilde kip.