2 eetlepels boter

1 zak gekookte rode kool met appel (520 g)

1 zakje gekookte wijnzuurkool (met spek (250 g))

1 kg vastkokende aardappels (in stukken)

2 rookworsten (runder, a 250 g)

1 bak stoofpeertjes (koelvak, 400 g)

1 In 2 pannen elk 1 el boter verwarmen. In 1 pan rodekool en in andere pan zuurkool 25 min. zachtjes stoven. Aardappels afgedekt in 20 min. gaarkoken. Runderrookworsten in hun verpakking na 5 min. bovenop aardappels leggen en meewarmen. Stoofpeertjes met stoofvocht zachtjes opwarmen. Aardappels afgieten en even laten staan (droogstomen), paar keer omschudden. Rookworsten halveren. Rodekool en zuurkool over vier borden verdelen. Rookworst, aardappels en peertjes ernaast scheppen.

Rodekool en zuurkool met peertjes is een recept van Albert Heijn