Name: In wijn gestoofde kip met spruitjes
Yield: 4
Ingredients: 2 rode uien (gesnipperd); 50 g boter; 1 schaaltje kipfilet in blokjes (ca. 350 g); 1 bakje gesneden kastanjechampignons (125 g); 100 ml rode wijn; 1/2 pot vleesfond (a 380 ml); 2 pakken A-partjes (a 450 g); 4 takjes rozemarijn; 1 zakje panklare spruitjes (koelvers, 400 g)

Ingrediënten

2 rode uien (gesnipperd)

50 g boter

1 schaaltje kipfilet in blokjes (ca. 350 g)

1 bakje gesneden kastanjechampignons (125 g)

100 ml rode wijn

1/2 pot vleesfond (a 380 ml)

2 pakken A-partjes (a 450 g)

4 takjes rozemarijn

1 zakje panklare spruitjes (koelvers, 400 g)

Bereiding

1 In hapjespan ui in 25 g boter 2 min. zachtjes bakken. Kipblokjes bestrooien met zout en peper. Kip door ui scheppen en op hoog vuur 2 min. bakken. Champignons erdoor scheppen. Wijn en fond in pan schenken en op hoog vuur tot helft laten inkoken. Op smaak brengen met zout en peper. Intussen naaldjes van takjes rozemarijn rissen en heel fijn hakken en door aardappelpartjes mengen. In grote koekenpan of wok 25 g boter verhitten en aardappelpartjes in 10-14 min. bruinbakken, eerste 5 min. met deksel op pan. Spruitjes volgens gebruiksaanwijzing beetgaar koken. Spruitjes door kipmengsel roeren. Aardappelpartjes over vier borden verdelen, kip-spruitjesmengsel ernaast scheppen.

In wijn gestoofde kip met spruitjes

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Hollandse spruiten uit de koekenpan

20 min-

Spruitjes met ham

20 min Bijgerecht

Fettuccine met spruitjes en kip

30 min Hoofdgerecht

Indiase kipcurry met spruitjes

20 min- Hoofdgerecht