1 pak gnocchi di patate (aardappel-pastaballetjes, 500 g)

1 bos groene asperges (500 g)

1 plak beenham (ca. 200 g, bedieningsafdeling)

1 bekertje crème fraîche (125 ml)

1 zakje geraspte kaas (30 (100 g))

½ zakje verse peterselie (a 30 g)

1 zakje eikenbladslamelange (100 g)

4 eetlepels balsamicodressing

1 Gnocchi volgens gebruiksaanwijzing koken. Van asperges houtachtige onderkant verwijderen. Asperges in stukjes snijden en in 5 min. beetgaar koken. Beenham in stukjes snijden. In pan crème fraîche, kaas en ham verwarmen. Saus op smaak brengen met zout en peper. Peterselie fijnhakken. Sla met dressing aanmaken. Saus en asperges door gnocchi mengen. Gnocchi met peterselie bestrooien en met salade serveren.

Romige gnocchi met ham en asperge is een recept van Albert Heijn