1 Roer de marinade in een platte schaal van de ketjap, suiker en het citroensap. Snipper de ui zeer fijn en meng door de marinade. Wentel de karbonades door de marinade en laat de smaken 30 min. intrekken. Keer regelmatig of schep de marinade over de bovenkant van de karbonades. Verwarm de ovengrill voor of verhit de grillpan. Neem de karbonades uit de marinade en rooster in 8 min. per kant bruin en gaar.

Schouderkarbonade in ketjapmarinade is een recept van Albert Heijn