100 g mienestjes (pak a 500 g)

1 zakje stoneleeks (8 stuks)

1 tonijnsteak (vers of ontdooid)

3 eetlepels teriyaki marinade

1 eetlepel olie

1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes

1 bakje groene aspergetips (100 g)

1 Mienestjes in 2 min. in water koken en met vork losmaken. Intussen stoneleeks schuin in dunne ringetjes snijden. Tonijnsteak droogdeppen en bestrooien met peper. Tonijn met 2 el marinade en 1 el olie besprenkelen. Sesamzaad op bord strooien. Aspergetips aan mie toevoegen en beide in nog 3 min. beetgaar koken. Tonijn in 3-4 min. bruin en vanbinnen rosé roosteren. Mie afgieten en 1 el marinade en stoneleeks erdoor scheppen. Mie met groente op bord scheppen. Tonijnsteak in sesamzaad drukken en erop leggen.

Mie met oosterse tonijn is een recept van Albert Heijn