Gefrituurde aardappelschijfjes met kipkluifjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Aardappelschijfjes volgens gebruiksaanwijzing frituren. Uien pellen en in ringen snijden. In koekenpan met antiaanbaklaag boter verhitten en uiringen zachtjes lichtbruin bakken. Broccoli schoonmaken, in roosjes verdelen en stelen in stukjes snijden. Broccoli in 7 min. beetgaar koken. Tomaten eventueel ontvellen en in kleine stukjes snijden. Olijven in stukjes snijden. Tomaten, olijven en chilisaus door elkaar roeren (=salsa). Met zout en peper op smaak brengen. Kipkluifjes in magnetron op vol vermogen (750 watt) 3-5 min. verhitten. Aardappelschijfjes en uiringen over vier borden verdelen. Met kipkluifjes, salsa en broccoli serveren.