200 g sugar snaps

3 el zonnebloemolie

2 schaaltjes tofureepjes gekruid (a 180 g)

2 el ketjap manis

2 rode paprika's (in stukjes)

½ flesje woksaus sweet & sour (a 175 ml)

1 blikje ananasstukjes ((227 g), uitgelekt)

1 zak woknoedels (kant-en-klaar, 300 g)

1 Kook de sugar snaps 1 min. Giet af en laat uitlekken.
2 Verhit de olie in een wok en bak de tofu met de ketjap manis 2 min. Voeg de sugar snaps en paprika toe en bak al omscheppend 4 min. Schep de woksaus en ananas erdoor en warm 1 min. door. Voeg de noedels toe en verhit door en door. Lekker met cassavekroepoek.

Zoetzure roerbaknoedels is een recept van Albert Heijn