300 g tagliatelle (pasta)

1 doos kabeljauwfilet (diepvries, 400 g)

1 pot (semi-gedroogde) tomaten in olie met kruiden (320 ml)

½ pot zwarte olijven (in plakjes (a 240 g))

1 doos suikerpeultjes (diepvries, 450 g)

1 Oven op 225° C voorverwarmen. Tagliatelle met weinig zout volgens gebruiksaanwijzing koken. Vis in ovenschaal leggen en met zout bestrooien. Tomaten afgieten en olie opvangen. Helft van tomaten fijnsnijden, met 2 el opgevangen olie mengen en over vis verdelen. Vis in midden van oven in 25 min. gaarbakken. Olijven afgieten. Peultjes in 3 min. beetgaar koken. Rest van tomaten, olijven en 4 el opgevangen olie door tagliatelle scheppen. Tagliatelle over vier borden verdelen. Peultjes erop scheppen. Vis op peultjes leggen. Met peper bestrooien.

Tagliatelle met kabeljauw en tomaat is een recept van Albert Heijn