300 g snelkookrijst

1½ zak gebroken sperziebonen (diepvries, zak a 450 g)

1 schaal runderreepjes (ca. 300 g)

½ theelepel gedroogde tijm

2 eetlepels margarine

1 eetlepel bloem

2 cups rode portsaus (a 80 ml)

1 Rijst volgens gebruiksaanwijzing koken. In pan sperziebonen ca. 8 min. zachtjes koken. Runderreepjes met zout, peper en tijm bestrooien. In koekenpan margarine verhitten en runderreepjes in 4 min. gaarbakken. Bloem erover strooien en al roerend even meeverwarmen. Saus toevoegen en in 2 min. verwarmen. Vlees met rijst en groenten serveren.

Runderreepjes in rodeportsaus is een recept van Albert Heijn

Runderreepjes in rodeportsaus