400 g spaghetti

6 (tasty tom)tomaten

2 eetlepels olijfolie extra vierge

2 bolletjes (buffel)mozzarella ((kaas), in blokjes)

1 zakje basilicum ((15 g), in grove stukken)

1 Kook de spaghetti beetgaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Kruis de tomaten in, dompel ze onder in kokend water en verwijder het velletje. Snijd de tomaten daarna in blokjes. Bewaar 1 eetlepel van het kookvocht en giet de spaghetti af. Schep de spaghetti om met het kookvocht, de olie, de blokjes tomaat, mozzarella en de basilicum en breng op smaak met zout en peper. Serveer direct.

Spaghetti met tomaat en mozzarella is een recept van Albert Heijn