1 groene paprika

1 rode peper

4 eetlepels (zonnebloem)olie

1 zak Thaise roerbakmix (400 g)

8 eetlepels woksaus knoflook & koriander (fles a 175 ml)

2 groentebouillontabletten

2 bakjes tofu roerbak pittig gekruid (a 180 g)

1 zak wok rolls (zak a 240 g)

1 Paprika schoonmaken en in stukjes snijden. Peper schoonmaken en snipperen. In soeppan helft van olie verhitten. Paprika toevoegen en 2 min. bakken. Roerbakmix toevoegen en 3 min. bakken. Woksaus toevoegen en geheel nog 1 min. doorwarmen. Bouillonblokjes en 1 liter water toevoegen en soep aan de kook brengen. Soep 2 min. doorkoken. In koekenpan rest van olie verhitten en tofu en peper in 3 min. gaarbakken. Wok Rolls volgens gebruiksaanwijzing in magnetron verwarmen. Wok rolls met tofumengsel vullen. Soep met wok rolls serveren.

Knoflook-koriandersoep met wokrolletjes is een recept van Albert Heijn