1 Aardappels wassen, schillen, in stukken snijden en in 20 min. gaarkoken. Asperges wassen, houtachtige uiteindes afsnijden en in stukken van 4 cm snijden. Kopjes achterhouden, rest in 8 min. gaarkoken. Na 4 min. aspergekoppen meekoken. Laten uitlekken. Eieren in 8 min. hard koken, pellen en snipperen. Peterselie fijn knippen. Ham in reepjes snijden. Saus volgens gebruiksaanwijzing bereiden. Asperges en ham mengen en over vier borden verdelen. Aardappels ernaast scheppen. Saus gedeeltelijk over asperges schenken. Met peterselie en ei garneren.

Groene asperges met ham en aspergesaus is een recept van Albert Heijn