Spinazieovenschotel met gehakt

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Oven op 200 °C voorverwarmen. Spinazie volgens gebruiksaanwijzing in magnetron ontdooien en afgieten.
• 2 Uien pellen en snipperen. Paprika schoonmaken en in blokjes snijden. In koekenpan de helft van de olie verhitten en ui en paprika 2 min. bakken. Gehakt aan ui toevoegen en 2 min meebakken. Blauwaderkaas erboven verkruimelen en laten smelten. Spinazie met zout en peper op smaak brengen.
• 3 In ovenschaal achtereenvolgens laag spinazie, laag gehakt, laag aardappel-puree scheppen. Bovenste laag met rest van olijfolie besprenkelen. Schaal in midden van oven in ca. 20 min. door en door heet laten worden.