1 Barbecue aansteken en op temperatuur laten komen of grillpan voorverwarmen. Satéstokjes half uur in koud water weken. Varkenshaas in stukken van ca. 2 cm dik snijden. Varkenshaas met ontbijtspek omwikkelen en aan elk satéstokje 2 stuks rijgen. In grote koekenpan margarine verhitten en krieltjes in ca. 12 min. volgens gebruiksaanwijzing gaar en bruin bakken. Courgettes schoonmaken en in plakken van 1 cm dik snijden. Paprika schoonmaken en in 8 parten snijden. Courgettes en paprika op barbecue of in grillpan in 4 min. beetgaar grillen. Groente in schaal doen en met dressing mengen. Varkenshaasjes in 5 min. aan beide kanten gaargrillen. Varkenshaas met gebakken aardappeltjes en courgettesalade serveren.

Gegrilde varkenshaasspiesjes is een recept van Albert Heijn