4 plakjes roomboterbladerdeeg (diepvries, pakje a 450 g)

150 g brie

1 zakje walnoten (50 g)

2 eieren

1 zakje peen julienne (wortelreepjes, 150 g)

2 eetlepels honing

1 zak ijsbergsla (200 g)

1 bakje verse rauwkost bleekselderij-appel (225 g)

1 Bladerdeeg laten ontdooien. Oven op 200 °C voorverwarmen. Brie in plakjes snijden. Noten hakken. Eieren met zout en peper loskloppen. Ingevette vormpjes met bladerdeeg bekleden. Met vork op enkele plaatsen in prikken. Brie, noten en derde deel van wortel over bodems verdelen. Met honing besprenkelen. Eimengsel erover schenken. Taartjes in midden van oven in 20 min. gaarbakken. Sla met rest wortel en rauwkost mengen. Taartjes met salade serveren.

Brie-walnotentaartjes met honing is een recept van Albert Heijn