1 Schil de winterpeen, snijd in stukjes en kook in een bodempje water in 10 min. gaar. Verhit in een koekenpan de boter en bak de worstjes in 12 min. gaar op laag vuur.
2 Snijd de bieten grof en warm ze op in een pan. Bereid de zakjes puree apart. Roer door 1 deel de wortel. Roer door een deel van de puree de bieten en door het andere deel de tuinerwtjes.
3 Verdeel de puree met een ijsbolletjestang op de borden. Serveer met de worst.
Kipchipolataworstje met driekleurenpuree is een recept van Albert Heijn
4 
25 min
