1 Peen wassen en met dunschiller in dunne plakjes schaven. Witlof schoonmaken en in grove repen snijden. In wok helft van olie verhitten en peen 10 min. roerbakken. Laatste 2 min. witlof mee bakken. In koekenpan rest van olie verhitten en runderreepjes rondom bruinbakken. Zet het vuur lager en voeg teriyakisaus aan vlees toe. Geheel 5 min. laten sudderen. Mie volgens aanwijzingen op verpakking bereiden. Mie over vier borden verdelen en met groenten en teriyaki serveren. Lekker met cassave kroepoek en komkommer.

Mie Teriyaki is een recept van Albert Heijn