Gevulde forel

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Steek de barbecue aan.
• 2 Spoel de forellen goed af onder koud stromend water. Snijd 1 citroen in dunne plakjes. Vouw de forellen open, zodat de buikholten vrijkomen. Bestrooi ze met zout en peper en vul ze met de plakjes citroen en laurierblaadjes.
• 3 Bestrijk de forellen dun met de olie en bestrooi de huid met wat zout. Klem de forellen vast in de visklem.Gril ze in 10-15 minuten bruin en gaar. Keer regelmatig. Garneer met de andere in partjes gesneden citroen.