Name: Kabeljauwburger met citroenboontjes
Yield: 4
Ingredients: 500 g kruimige aardappels; 1 zak gebroken sperziebonen (500 g); 4 el olijfolie; 2 x 2 kabeljauwburgers (koelvers); 1 bekertje sour cream (125 ml); 4 takjes verse dille ((zakje a 15 g), fijngesneden); 1/2 citroen (schoongeboend); 2 teentjes knoflook (geperst)

Ingrediënten

500 g kruimige aardappels

1 zak gebroken sperziebonen (500 g)

4 el olijfolie

2 x 2 kabeljauwburgers (koelvers)

1 bekertje sour cream (125 ml)

4 takjes verse dille ((zakje a 15 g), fijngesneden)

1/2 citroen (schoongeboend)

2 teentjes knoflook (geperst)

Bereiding

1 Boen de aardappels schoon en snijd grote exemplaren in stukken. Kook de aardappels in ruim water en zout met de deksel op de pan in 10 minuten gaar. Kook in een andere pan met water en zout de sperziebonen in 8-10 minuten beetgaar. Verhit intussen in een ruime koekenpan 2 eetlepels olie en bak de kabeljauwburgers 5 minuten per kant. Meng in een kommetje de sour cream met de dille. Breng op smaak met zout en peper. Rasp van de halve citroen de gele schil en pers de citroenhelft uit. Giet de aardappels en sperziebonen af. Meng de citroenrasp, het citroensap, de knoflook en 2 eetlepels olijfolie door de boontjes. Voeg zout en peper naar smaak toe. Verdeel de vis, aardappels en citroenboontjes over 4 borden. Serveer de dilleroom bij de aardappels.

Kabeljauwburger met citroenboontjes

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Tilapia met citroenboontjes

25 min Hoofdgerecht

Kabeljauwburger met mosterdmayonaise

30 min Hoofdgerecht

Kabeljauwburger met andijvie-tomaatstamp

30 min Hoofdgerecht

Kabeljauwburger met mangochutney

15 min Hoofdgerecht

Kabeljauwburger met zuurkool

30 min Hoofdgerecht