1 zak witlof (750 g)

1 pak kabeljauwfilet (400 g, diepvries)

2 theelepels kerriepoeder

1½ theelepel sambal oelek

4 eetlepels zonnebloemolie

700 g krieltjes (klein (zak a 450 g))

1 pakje mix voor (groentesaus milde kerrie (140 g))

1 Witlof schoonmaken en in lengte in vieren snijden. In ruime pan met zout naar smaak aan de kook brengen. Met deksel half op pan 10 min. koken. Afgieten. Bevroren vis rondom inwrijven met 1 1/2 tl kerriepoeder, 1 tl sambal en wat zout. In koekenpan 3 el olie verhitten en hierin kabeljauwfilet in ca. 12 min. aan beide kanten lichtbruin en gaar bakken. In ruime koekenpan 1 el olie verhitten en hierin aardappeltjes in ca. 10 min. rondom bruin en gaar bakken. 1/2 tl kerriepoeder en 1/2 tl sambal erdoor roeren. Ondertussen kerriesaus volgens gebruiksaanwijzing bereiden. Vis, aardappeltjes, witlof met saus over 4 borden verdelen.

Spicy kabeljauw met witlof en kerriesaus is een recept van Albert Heijn