500 g sperziebonen

1 bakje champignons (fijn (250 g))

1 zakje verse peterselie (30 g)

2 eetlepels olie

2 schaaltjes Quorn (stukjes (a 175 g))

1 zakje krieltjes (klein (450 g))

1 pakje Hollands (pannetje sperziebonen (72 g))

1 Sperziebonen schoonmaken en halveren. Champignons schoonmaken en halveren. Peterselie schoonmaken en fijnsnijden. Olie in hapjespan verhitten en hierin Quorn, boontjes en krieltjes 5 min. bakken. Champignons toevoegen en 5 min. meebakken. Ondertussen mix met 400 ml koud water goed doorroeren. Toevoegen aan sperziebonen en met deksel schuin op pan in ca. 10-20 min. gaar laten worden. Eventueel op smaak brengen met zout en peper. Over 4 diepe borden of kommen verdelen en bestrooien met peterselie.

Hollands pannetje van sperziebonen is een recept van Albert Heijn