Romige zuurkoolschotel met shoarmavlees

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 225 °C. Verhit de boter in de koekenpan en bak het vlees 3 minuten. Voeg de worteltjes aan het vlees toe en laat ze 3 minuten meebakken. Bereid de aardappelpuree volgens de aanwijzing op de verpakking. Haal het vleesmengsel van het vuur en meng er de crème fraîche door. Doe de zuurkool in een kom en meng er de rozijnen door. Verdeel het vleesmengsel over de bodem van de ingevette ovenschaal en schep daarop de zuurkool. Verdeel de aardappelpuree erover en strijk de bovenkant glad. Strooi de kaas erover en bak de zuurkoolschotel in het midden van de oven in ca. 15 minuten goudbruin.