1 Verhit de olie in een wok en roerbak de spitskool 5 min. Voeg de eieren en kerriepoeder toe en bak nog 1 min. Voeg de noedels, tomaten, ketjap en de helft van de koriander toe en warm goed door.
2 Verdeel de noedels over 4 diepe borden en strooi de rest van de koriander erover.
Noedels met roerei en koriander is een recept van Albert Heijn