Name: Tilapia met roerbaksuikerpeultjes
Yield: 4
Ingredients: 300 g wilde en witte rijst (zak a 500 g); 500 g tilapiafilet (zak a 750 g diepvries); 3 eetlepels olie (plantaardig (fles a 1 liter)); 1 pak suikerpeultjes (450 g diepvries); 300 g Thaise (wokgroente (zak a 400 g)); 1 blik kokosmelk (light (400 ml)); eetlepels rode curry pasta (bakje a 100 g)

Ingrediënten

300 g wilde en witte rijst (zak a 500 g)

500 g tilapiafilet (zak a 750 g diepvries)

3 eetlepels olie (plantaardig (fles a 1 liter))

1 pak suikerpeultjes (450 g diepvries)

300 g Thaise (wokgroente (zak a 400 g))

1 blik kokosmelk (light (400 ml))

eetlepels rode curry pasta (bakje a 100 g)

Bereiding

1 Rijst koken volgens aanwijzingen op verpakking. Intussen vis in drie schuine stukken snijden en in hete koekenpan in 2 el olie bakken. Bestrooi met peper en zout naar smaak. Intussen 1 el olie in wok verhitten. Peultjes 3 min. wokken. Thaise wokgroente toevoegen. 4 min. al omscheppend meebakken. Kokosmelk en 2 el currypasta (of meer naar smaak) toevoegen, doorscheppen en 5-7 min. inkoken. Als laatste stukken vis voorzichtig door curry scheppen. Rijst over 4 borden verdelen en saus erbij scheppen.

Tilapia met roerbaksuikerpeultjes

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Tilapia in rozemarijnmarinade

20 min Hoofdgerecht

Tempura van tilapia en zomergroenten

25 min Hoofdgerecht

Gegrilde vis met venkel

40 min - Hoofdgerecht

Thaise vissoep

20 min Voorgerecht