3 el amandelschaafsel (zakje a 45 g)

2 tl vierseizoenenpeper (grof gemalen (molen a 35 g))

5 el olijfolie

2 tenen knoflook

2 x 2 stuks kogelbiefstuk (diepvries)

2 zakken broccoliroosjes (a 300 g)

2 zakken aardappelpartjes (gekruid in schil (a 425 g))

1 Amandelen in droge koekenpan goudgeel roosteren. In kom peper mengen met 2 el olie en knoflook erboven uitpersen. Biefstukken hiermee rondom bestrijken. Broccoli in ruim kokend water met zout 3 min. voorkoken. In vergiet laten uitlekken. In wok rest van olie verhitten en hierin aardappelpartjes ca. 4 min. bakken. Broccoli toevoegen en nog 3 min. meebakken. Zout en peper naar smaak toevoegen. Intussen grillpan verhitten en biefstukjes ca. 5 min. grillen. Halverwege keren. Biefstukken elk op bord leggen. Aardappel-broccolimengsel ernaast scheppen. Met amandel bestrooien.

Gegrilde biefstuk met peper-knoflookrub is een recept van Albert Heijn