300 g rijst (pak a 400 g)

1 zak driekleuren paprika (3 stuks)

1 zak bloemkool-broccoli (in roosjes gesneden (350 g))

4 el olie (plantaardig)

1 pot roerbaksaus (Chinese zoetzuur (550 g))

1 schaal kibbeling (300 g)

1 Rijst koken volgens aanwijzingen op verpakking. Paprika's schoonmaken en in blokjes snijden. Pan met water en snuf zout opzetten en bloemkool- en broccoliroosjes toevoegen. Roosjes in 6-8 min. gaar-koken en afgieten. Intussen 2 el olie verhitten in braadpan en paprikablokjes 4-5 min. roerbakken. Chinese saus toevoegen en het geheel nog 5 min. op laag vuur verwarmen. In koekenpan overige olie verhitten en kibbeling knapperig bakken. Kibbeling, rijst en bloemkool- en broccoliroosjes op bord leggen en zoetzure saus verdelen over rijst.

Kibbeling in zoetzure saus met rijst is een recept van Albert Heijn