1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet de ovenschaal in.
2 Snijd de champignons in vieren en snipper de ui. Verhit de olie in een koekenpan en bak de champignons en ui 5 min. Pers de laatste minuut de knoflook erboven. Schep de spinazie bij de champignons en laat al roerend ontdooien. Breng op smaak met peper en zout.
3 Leg lasagnebladen in de ovenschaal, verdeel er een 1/4 van de spinazie over en strooi er 1/4 van geitenkaas over. Herhaal nog 3 keer. Schuif de lasagne in de oven en bak in ca. 30 min. goudbruin en gaar.

Spinazielasagne met geitenkaas is een recept van Albert Heijn