Gehaktballetjes met chimichurri

4
30 min
Hoofdgerecht
3 sterren op basis van 3 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

  • 1 Doe voor de chimichurri 6 el olie, de azijn, knoflook, tijm, rozemarijn, oregano en chilipeper in een kom en pureer met de staafmixer kort tot een grove saus. Breng op smaak met peper en zout. Maak het gehakt los met een vork en voeg 3 el van de chimichurri toe. Verhit 1 el olie in een koekenpan en fruit de sjalotten 2 min. Laat wat afkoelen en voeg toe aan het gehaktmengsel. Draai er met vochtige handen balletjes van ca. 2 cm doorsnede van.
  • 2 Verhit de rest van de olie in de koekenpan en bak de gehaktballetjes in ca. 6-9 min. rondom bruin en gaar. Serveer met de rest van de chimichurri. Lekker met ovenfrites en een salade van mais, komkommer en paprika.

Gehaktballetjes met chimichurri is een recept van Albert Heijn

Dit vind je misschien ook lekker

Kipkluif met chimichurri
50 min- Hoofdgerecht
Bekijk recept
Chimichurri (Zuid-Amerikaanse kruidensalsa)
10 min Bijgerecht
Bekijk recept
Biefstuk Chimichurri
30 min-
Bekijk recept
Lamskoteletten met lentechimichurri
15 min Hoofdgerecht
Bekijk recept

Pasta met gehaktballetjes en mozzarella
35 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Witlof met rozemarijn en bacon uit de oven
10 min -
Bekijk recept
Gele-rijstparels
45 min Snack
Bekijk recept
Fruitige balletjes
25 min Hoofdgerecht
Bekijk recept