Forel met basilicum uit de oven

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Spoel de forellen onder koud water en bestrooi met zout en peper.
• 2 Verdeel de gesneden sjalotjes en de venkelknol op een vel bakpapier op een bakplaat.
• 3 Leg de vis op de bakplaat en verdeel de citroen erover. Steek de takjes basilicum tussen de citroenen op de vis. Zet alles vast met een touwtje of twee. Bedruppel de hele ovenplaat met olijfolie.
• 4 Schuif het gerecht in het midden van de oven en rooster het in ca. 15 min. gaar. Serveer met een tomatensla.